泡制糖蒜,不仅是一门技艺，更是一种对生活细节的讲究，从选材到腌制，每一步都需细心操作，才能让这小菜既美味又健康。 选材上,紫皮大蒜因其水分含量高、口感脆爽而成为首选，剥去1~2层外皮后，保留1.5厘米的蒜梗，洗净晾干，...