对于红豆紫米的选择与处理，我建议使用优质的红豆和紫米，提前浸泡可以大大缩短烹饪时间，同时确保豆子更加软糯，在加入玉米粒和红枣时，可以根据个人口味调整比例，甚至可以尝试加入一些坚果如核桃碎,增加口感的层次感。 在面团制作环节，除了传统的糯米粉外，我偶尔会尝试加入一些玉米面或全麦粉...