选择上等的豆皮是关键，它需要足够薄且韧，这样才能在包裹肉馅时既不破不漏，又能保持完整的形态，将豆皮温柔地浸泡在温水中，直至它变得柔软而富有弹性，这一步仿佛是在唤醒沉睡的食材,为后续的创作打下坚实的基础。 猪肉馅的调制是一门艺术，葱姜蒜末的加入，不仅为肉馅增添了层次分明的香气，还...