选材是关键，春芽，那嫩绿中透着生机的小叶片，是这道菜灵魂所在，挑选时务必细心，去除老叶与杂质，只保留最鲜嫩的部分，切碎后与鸡蛋相融，方能保证那份清新不减、口感细腻。 葱花与香肠的加入，是点睛之笔，葱花不仅增香，其独特的辛香还能巧妙地提升整道菜的层次感；而香肠的甜香与咸鲜，与春芽...