豆腐与猪血的搭配，既保证了口感的嫩滑，又增添了独特的鲜香，而猪五花肉的加入，更是让这道菜层次分明，肉香与血香相互交融，令人回味无穷，在处理原料时，挤干水分、捏碎豆腐等细节操作,都是为了确保最终成品的口感与质地。 制作过程中，将馅料团成丸子后晾晒，这一步不仅是为了去除多余的水分，...