在楼德镇——这个被誉为“中国煎饼第一镇”的地方，家家户户都会制作地道的山东煎饼，其技艺之精湛、风味之独特，实为传奇，煎饼的薄厚、口感与面糊的调配息息相关，而五谷杂粮的选用更是其营养与风味兼备的关键，将黄豆面、绿豆面、荞麦面、细玉米面及普通面粉按照1:1的比例混合，再以面与水1:1...