虽然传统做法中我们使用整鸡和长时间慢炖来确保肉质鲜嫩、汤汁浓郁，但在快节奏的现代生活中，我们可以选择使用高品质的鸡胸肉或鸡腿肉，切成条状，这样不仅缩短了准备时间，还能让每一口都充满肉感，将切好的鸡肉快速用少许油和姜片翻炒至变色，这一步是为了去腥增香，为后续的炖煮打好基础。 对于...