糍粑鱼风干与晒干的区别？糍粑鱼是湖北省的一道传统名菜，其主要是使用草鱼、鲤鱼或其他鱼类制作。糍粑鱼通常需要风干或晒干，以保留鱼肉的口感和风味。以下是风干和晒干糍粑鱼的主要区别：1. 风干：风干是指将鱼肉悬挂在通风良好的室内，利用空气流动和较低的温度来干燥鱼肉。风干过程中，鱼肉的水...