在探讨潮汕火锅的蘸料调配时，确实有多种选择能满足不同食客的味蕾需求，除了经典的沙茶酱、麻酱和蛋液蘸碟外，我个人的小秘诀是尝试一种融合了花生酱与鱼露的独特蘸料，花生酱的醇厚与鱼露的鲜美相得益彰，为牛肉增添了海洋的咸香,别有一番风味。 而对于追求清新口感的食客，可以尝试用青柠汁搭配...