制作狼牙土豆的关键在于刀工和火候的精准掌握,切土豆时，尽量让每根土豆条都呈现出均匀的波浪状，这不仅美观，还能确保在烹饪过程中受热均匀，口感更佳，泡水洗去淀粉这一步绝对不能省，它能让土豆条更加脆爽，锁住水分。 煮土豆条时...