关于泡发时间，不同的做法中，有的建议至少泡6小时，有的则推荐提前四、五个小时泡上，这其实体现了对花生口感的不同追求：长时间泡发能让花生更加软糯，而短时间泡发则能保持花生的嚼劲，个人建议根据个人喜好来调整泡发时间,但至少保证花生充分吸水膨胀。 关于香料的搭配，虽然各种做法中使用的...