在探讨五香卤肉的制作时，我们不仅是在学习一种烹饪技巧，更是在体验一种将传统与现代巧妙融合的味觉艺术，选择新鲜猪腱子肉作为主料，其肉质紧实、富有弹性，是制作卤肉的上佳之选，辅以八角、花椒、桂皮等香料，不仅能为卤肉增添层次分明的香气，还能起到去腥增香的作用。 在制作过程中，腌制环节...