在苏州的美食探索中，昆山的奥灶面无疑是一颗璀璨的明珠，位列中国十大面条之列，是苏菜系中不可多得的传统面食佳品，其独特之处，首先在于那碗汤面，它完美地传承了古老的制作工艺，以青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉及粘液为原料，经过精心煎煮提炼，使得汤头鲜美异常，仿佛能瞬间唤醒味蕾的每一个细胞。...