在家庭厨房的温馨氛围中,豆干炒肉无疑是一道既下饭又受欢迎的经典菜肴，其制作过程不仅考验着厨艺的细腻，更蕴含着对食材本真味道的尊重与激发。 选择上等豆干与鲜嫩五花肉作为主料,辅以新鲜大蒜、青红辣椒的辛香，为这道菜增添了丰富的层次感，在处理食材时，豆干需先经焯水去腥，再与肉丝、辣椒...