在美食论坛上,关于松鼠桂鱼的讨论总是热火朝天，我们再次聚焦这道经典菜肴的两种不同做法，由王刚老师传授的技艺，确实让人大开眼界。 王刚老师的做法无疑是对传统松鼠桂鱼的一次精心改良,他详细地介绍了如何去鳞、去骨、切花刀，每一步都显得那么精准而富有艺术感，尤其是那“鱼皮不破，肉质四分...