在探讨如何炖制一锅鲜美可口的鱼头汤时，我们不难发现，无论是选择哪种烹饪方法,关键在于对食材的精心处理和火候的精准控制。 鱼头作为汤底的主角，其新鲜度与处理方式至关重要，在开始烹饪前，用料酒和盐腌制鱼头，不仅能去腥增香，还能让鱼肉更加紧实，个人偏爱加入白萝卜，它不仅能增添清甜，还...