在美食论坛上,关于如何制作上海风味的红烧肉，确实有不少爱好者热衷于分享自己的独门秘籍，您提到的这个做法，看似简单却蕴含着不少小技巧，让人不禁想一试身手。 选材上,五花肉是关键，它那肥瘦相间的纹理能保证肉质既不柴也不腻，是制作红烧肉的上乘之选，而大蒜和姜的加入，不仅增香去腥，还能...