处理臭桂鱼时，冲洗和泡水这一步确实很关键，能有效去除部分异味，让成品的味道更加鲜美，记得用纸巾擦干鱼身和鱼肚，这样在煎鱼时能避免油花四溅,保持厨房的整洁。 打花刀这一步虽然看似简单，但能让鱼肉在后续的烹饪中更加入味,肉质也更加松嫩。 在准备配菜时，将食材切丁不仅能让菜品看起来...