在家庭烹饪的论坛里,这道西红柿青椒炒茄子可是个热门话题呢！我作为一位资深美食爱好者，来分享一下我的独门秘籍吧。 选材上确实如大家所说,圆茄子是最佳选择，因为它肉质紧实，不易吸油，能更好地锁住菜品的鲜美，如果手边只有长茄子，那也无需担心，只需在烹饪时稍微多加一点耐心和注意，同样能...