鲟虎鱼作为一种高营养价值的鱼类,其蛋白质含量显著高于许多其他种类的肉类，具体而言，鲟鱼体内的蛋白质占比达到了18%，这一比例在肉类中是相对较高的，而在鱼卵中更是高达26%，这表明鲟虎鱼不仅肉质鲜美，而且是一种优质的蛋白质来源。 除了高蛋白外,鲟虎鱼还富含多种必需氨基酸，如赖氨酸...