在烹饪方法上，中餐擅长运用炒、煮、蒸、炖等传统技法，旨在保留食材的原汁原味，让每一口都满载着地道的中国风味，相比之下，西餐则更倾向于采用烤、煎、炸等高温处理方式，追求食材表面的焦香与口感的丰富层次，展现出截然不同的味觉体验。口味上，中餐注重五味的和谐共融，追求口感的层次感与平衡之...