让我们来谈谈如何制作一道色香味俱佳的蚕豆苗小炒，选取鲜嫩的蚕豆苗，经过精心清洗后，在淡盐水中焯烫片刻，随即捞出晾干，用小火煸炒花椒和干辣椒，直至散发出诱人的香气，将蒜薹切碎并捣成泥，与蚕豆苗一同摆放在盘中，将热腾腾的料油浇在蒜泥上，再覆盖上碗焖几分钟，让辣椒油的味道充分渗透进菜中...