关于配料的选择，我们精选了生姜一块、青花椒与干花椒各一把（或根据个人口味调整），以及青小米椒和青线椒若干，为的是让火锅的麻辣与鲜香达到完美平衡，鱼的选择上，我们推荐刺少的黑鱼，让食客在享受美味的同时不必担心鱼刺的困扰，配菜则根据个人喜好准备，但建议选择容易煮熟的，如土豆片，以保持...