清洗大闸蟹，既是一门技术活，也是一项需要细心和耐心的任务，将大闸蟹放入盐水中浸泡，直至它们吐出的水不再混浊，是时候展现你的胆量和技巧了——要小心地用大拇指和中指捏住螃蟹的两侧，将蟹壳朝上，这样能确保你的安全，避免被蟹钳夹到。另一种方法是采用白酒醉蟹法，将螃蟹放入盆中，加入适量的清...