甘蓝能生吃吗？可以的，甘蓝是可以生吃的。事实证明，将甘蓝做成凉拌菜生成更能保存其营养成份。因为甘蓝中所含的维生素C和一些生理活性物质很容易在烹调中受到破坏，生吃可以最大限度地获得其营养价值。...