制作绥德羊杂碎汤，首先需精选羊的内脏、头蹄肉，经过仔细冲洗后，入开水锅煮熟捞出，切成细丝，接着以原汤下入切好的杂碎丝，加入葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜等调料，一锅香醇浓郁的羊杂碎便完成了。在制作过程中，对羊肚、羊肥肠...