方法一： 初洗为始，以清水轻拂牛肚表面，去除显而易见的杂质，随后，取适量盐与米醋调和成半碗溶液，分别对牛肚内外进行反复擦洗，利用盐的摩擦与醋的分解作用，深入清洁每一个细缝，用冷水彻底冲洗干净，直至无任何残留物，滤干水分即可。方法二： 牛肚经初步冲洗后，放入盆中，加入足以覆盖其表面...