所需材料：- 精选牛肉（或羊肉、猪肉）500克- 豆皮100克，需提前泡软切段- 木耳50克，泡软洗净后切小段- 粉皮（或粉条）200克，作为基底铺碗- 豆芽400克，择洗干净- 白菜250克，洗净切块- 香葱、姜、大蒜适量，用于增香提味调味料：- 辣椒面50克，增添辣味- 豆瓣...