腌制方法详解：将选好的牛肉——建议使用牛里脊，因其肉质鲜嫩，上等优质——仔细洗净，按照1cm的间隔切成条状，随后再切块，置入盆中，加入特制的牛肉腌料，这腌料中融合了辣椒面、玉米淀粉、味精、小苏打、花椒、孜然、鸡精、食盐和白砂糖，每一种调料都发挥着独特的作用，既保证了牛肉的鲜美，又...