黄山毛峰茶的色泽为何是黄色？这背后隐藏着其独特的制作工艺与茶叶本身的特质。黄山毛峰，虽名为“峰”，实则是一款绿茶，绿茶的特色在于其通过杀青工艺来维持茶叶的鲜绿色泽，在黄山毛峰的制作过程中，有一道别具一格的工艺——杀青前后的扑凉。扑凉是将新鲜茶叶置于高温高湿的环境中短暂暴晒，这一步...