作为服务员，你的职责是提供优质的服务，这包括但不限于熟悉菜单、快速响应客户需求、保持积极态度以及确保客户满意，关于菜单，可以通过分类记忆法来快速掌握，比如将菜单分为肉类、海鲜、蔬菜等不同类别，然后逐一记忆每个类别下的特色菜品，利用空闲时间反复浏览菜单，加深印象。服务业的挑战在于要...