大蒜6斤、鲜味酱油5斤、八角7颗、白糖1斤、桂皮2片、盐300克、味精50克、白酒二两、花椒和青果适量。开始制作前，先将大蒜剥去老皮，露出嫩皮，并彻底清洗干净，将大蒜泡在清水中约一小时，然后用盐进行腌制，这一步的目的是让大蒜的水分得到控制，同时增加其口感和风味。在腌制的过程中，你...