食材准备：半只鸡、青辣椒五六颗、蒜两颗、香料半包。制作步骤：1、前期处理：先将青辣椒洗净，适度切割，不必过于细小，保持稍大的块状，这样在炒制时能保持其独特的口感和鲜香，同样，将蒜子洗净去皮，切成稍大的片状，以便在炒制时更...