开始前，请先准备一把干净的剪刀，找到梭子蟹腹部那显眼的三角部分，这是我们清洗和处理的首要步骤。第一步，果断地剪掉这个三角部分，这有助于后续的清洗和蟹肉的烹饪，松开束缚梭子蟹的牛筋绳索，用双手稳稳地掰开其坚硬的壳。细致的清理工作开始了，细心地剪去两侧的螃蟹鳃，这是蟹体内脏的一部分，...