材料准备：茴香、粉条、鸡蛋、食用油（如花生油、菜籽油等）、盐、耗油、鸡精、十三香以及适量的面粉。制作步骤：1、处理茴香：将茴香根去除，洗净后放在一旁晾干水分，这一步的目的是为了确保茴香干净，且在后续的搅拌过程中不易出水。2、和面：面中加少许盐，这样饺子皮在煮的时候更耐煮，不易破皮...