1、将干莲子放入温水中浸泡约两小时，直至其变软，由于干莲子质地较硬，浸泡后的软化处理能使其在后续的烹饪过程中更快地煮透。2、除了莲子，银耳的准备也很重要，银耳需用开水或煮的方式使其软化，软化后用凉水冲洗并去除蒂部。3、准备好的银耳和已去蒂的莲子一同放入砂锅中，确保水能覆盖食材。4...