蚝油是一种提鲜的调味料，其鲜味来源于蚝（牡蛎）的天然风味，在烹饪中，为了充分发挥蚝油的最佳功效，建议在菜品即将出锅前或出锅后趁热加入蚝油，这样能确保蚝油的鲜味不流失，同时也能让菜品更加美味。蚝油的用途与注意事项蚝油在烹饪...