准备工作选择豆子时需精细挑选，剔除所有坏豆与不饱满的豆粒，确保使用的器皿干净无油，否则可能导致豆芽腐烂，若家中有专门发豆芽的缸更好，其底部有洞更利于排水，重点在于，豆子并非完全浸泡在水中，只需稍作湿润，需定时加水保持适度湿润，但避免长时间浸泡导致豆子不发芽或腐烂，每天都要清洗一次...