我们准备花菜，将花菜清洗干净后，掰成小块，将其放入盐水中浸泡约10分钟，这样有助于去除花菜中的杂质，随后，将花菜放入沸水中焯水，过程中加入适量的油和盐，焯水约2分钟后，待其变色后立即捞出，并迅速过凉水，这样处理后的花菜会更为脆爽。我们准备调料和料汁，葱切段、蒜切片、红辣椒切丝或干...