想要掌握东北烤冷面的灵魂？那就得说说它的酱料了，其独特的味道，大部分都归功于那秘制的酱料。酱料的配方其实非常简单：蒜蓉辣酱、豆瓣酱和甜面酱，三者完美结合，为烤冷面增添了丰富的层次感。烹饪要点一：火候与时间的把控在熬制酱料...