四川菜籽油以其“三高”特点著称，展现了独特的魅力。成本高昂但风味独特四川地区的油菜品种多以非双低传统品种为主，其生长周期长且受特殊地理和水土条件影响，为菜油带来了独特的风味源头，尽管种植面积受多种因素影响，但西南与西北地区的耕地特征仍保证了菜籽的种植规模，尤其是西北地区更为显著，...