1. 将新鲜的嫩绿小碗豆轻轻处理，去除多余的叶子和茎，若觉得用剪刀剪去两头更为方便入味的话也是不错的选择哦~ 这样不仅美观还能让盐分更好地渗透进去呢! ​​​ 
 2. 将挑选好的新鲜豌洗涤干净后放入清水中浸泡片刻；由于它们生长在泥土中难免会沾染上些许尘土或微小的杂...