🍆一、材料准备篇: <br> 豆角250克，长条形嫩滑的紫皮大头目3根约重达三百公生（即我们常说的“圆润”），油盐适量，再备上葱段1小把儿和姜片几许；还有蒜末若干以及必备的红烧酱油或老抽等调味品及淀粉少许备用。<p></P><BR...