重庆鸡公煲是哪的？川菜重庆鸡公煲总部在上海,是上海百味香餐饮管理有限公司推出的产品重庆鸡公煲属于川菜。川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。新常态下对现代川菜理论体系的重新构建,包括川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,规范化完整表述为:川...