什么叫血旺？血旺也可以说是血豆腐，从名字可以看出，它的颜色是有点血红色，其实血旺就是动物的血加盐后直接加热凝固而成的食品，所以颜色就有点红。血旺一般都是用鸭的血或者猪的血来制作的，在杀猪的时候就可以看到猪血旺，而且血旺是可以直接吃也可以煮着吃。血旺，本身在云南少数民族中的称呼，意...