亚麻籽油好还是橄榄油好？橄榄油更好。从高温烹饪的角度上来分析，橄榄油比亚麻籽油的耐热性高，更容易容忍高温条件的烹饪，所以对于各种烹饪方法，橄榄油都是适用的。而亚麻籽油分解的温度临界点非常低，几乎不能用于加热，所以多用来做凉拌、调制色拉以及做拌酱，对于高温的烹饪来说，亚麻籽油都是不...