- 整鸡一只- 葱一根- 姜三片- 辣椒两个- 盐2茶匙- 糖2茶匙- 味极鲜3勺- 老抽3勺- 料酒2勺- 鸡蛋酱2勺做法准备食材。剪指甲，剪掉鸡爪。去掉鸡屁股。将鸡爪塞进身体。五、将盐、糖、味极鲜、料酒、老抽、鸡蛋酱...