生螃蟹可以冷冻吗生螃蟹是可以冷冻的。但是平常看到的冷冻生螃蟹一般都是在工厂里经过专门的设备速冻的,可以使生螃蟹的风味不变,而家里的冷冻设备只是常规的冷冻,而且冷冻室的温度非常低,这会导致生螃蟹的结构和风味放发生改变。活的螃蟹放保鲜还是冷冻短期放冷藏保鲜，长期放冷冻。吃活螃蟹讲究的...